Uma planta de biogás de estrume de vaca, também conhecida como fábrica de biogás leiteiro ou de resíduos de gado, é uma instalação que converte esterco de vaca e outros resíduos orgânicos gerados da pecuária em biogás por meio da digestão anaeróbia. Este processo envolve a quebra da matéria orgânica na ausência de oxigênio, resultando na produção de biogás composto principalmente de metano e dióxido de carbono.